白菜と豚バラを交互に置いて食べやすい大きさに切る。

●を入れて具が柔らかくなったら、お好みでポン酢や一味、大根おろしなどに付けて食べる。

※紅葉おろしの作り方…
鷹の爪２本程度を大根1/3本と一緒にすりおろすと完成♡

※メタボリックシンドローム予防

ウエスト周囲径（おへその高さの腹囲男性85cm・女性90cm以上)+かつ血圧・血糖・脂質の3つのうち2つ以上が基準値外

・お肉は茹でてエネルギー↓
・早食い大食い防止にかみ応えのあるものを摂る
・白米→押し麦など食物繊維とビタミンB UP

・丼ぶりや麺→定食などバランスよく
・食べる時間が長く空いて食べ過ぎるようなら完食を

・スナック、揚げ物、ファストフードを減らしカロリーdown
(炭水化物エネルギー量4kcal/g:脂質9kcal/g)

・アルコールを減らす(高カロリーなのに栄養素がほぼない)

・糖質やコレステロールの吸収を緩やかにし高血糖予防をする食物繊維を多く摂る(野菜、海藻、きのこなど)

※上記の予防は糖尿病予防にも指導される内容になります。
糖尿病の診断は↓
HbA1cが6.5%以上 or糖尿病症状

さらに+①〜③のいずれかが当てはまる
①早朝空腹時血糖値が126mg/dL以上
②75gOGTTが200mg/dL以上

③随時血糖値が200mg/dL以上