お弁当にレンチン!!しょうが味噌鶏ロール
レンチンで5分
ふっくらジューシーロール
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに冷凍保存できるおかず模索中
作り方
- 1
鶏ももの余分な脂肪、筋をとってホークで何ヶ所か突きます
厚みを均等します - 2
人参を5mm角で鶏肉の長さに切ります
いんげん、白だしと一緒にポリ袋入れをレンチン(600w1分) - 3
鶏で人参、いんげんを巻いて巻き終わりを爪楊枝で4〜5箇所留める
- 4
耐熱容器に〇を混ぜ、③を入れてキッチンペーパーをのせ、ふんわりラップをしてレンチン(600w3分)
- 5
ひっくり返し、ラップをふんわりかけ(600w2分30秒)そのまま余熱が取れるまでラップを外しておく
- 6
爪楊枝を取り除き1.5cm幅位に切る
タレは水溶き片栗粉などでとろみをつけてかける - 7
容器に入れて冷凍保存
2週間は大丈夫です
コツ・ポイント
꙳★*ﾟトロミは肉を取り出し水溶き片栗粉を入れレンチンして混ぜるといい！
꙳★*ﾟお弁当のおかずには均等にしたお肉に小さじ1の砂糖を振って伸ばし10分放置するとジューシーになります
꙳★*ﾟ皮を付けたままでする場合レンチン後焼くといい!!
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