ほろサク簡単スマイルクッキー(材料3つ)
ariｻﾝ @cook_40333974
ほろほろで簡単で、お手軽です。卵アレルギーが完治した今でも、このレシピが好きで子供達が大好きなクッキーです。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーだった子供達の為によく焼いていたクッキー生地です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料は3つで簡単です！
(気が向いた時にバニラエッセンスを入れたりします) -
- 2
ボウルにバターを入れて30秒チンします。私は普通にパンに塗るバターで作っちゃいます。
- 3
半溶けしたバターに砂糖を加えて混ぜ合わせます。
(この時に気が向いたらバニラエッセンスを3滴程いれたりします。) - 4
③に薄力粉を振るっていれて
ざっくり混ぜ合わせます。
スパチュラや手でひとかたまりにします。 - 5
丸めた生地をラップをひいた上に綿棒で伸ばして四角にします。ラップを多めに出してかぶせて綿棒で伸ばすとやりやすいです。
- 6
15分ほど冷蔵庫で寝かせて
放置で好きな大きさに切り目をいれます。 - 7
竹串の後ろが目で、小さなクッキー型が口になりました！
爪楊枝だと小さい目になってしまいます。 -
- 8
今回はココア生地も作ってみました！180°の予熱したオーブンで19分焼きました！
-
- 9
焼き上がりです！
焼き色が付いてるのが私は好きなので、ご家庭のオーブンで調節してください。 -
- 10
昔子供達が卵アレルギーだったので卵不使用のクッキーとしてよく作っていたのを今でもそのままのレシピでクッキーを焼いています
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- 11
同じ分量で用意し、生地を薄めに延ばして型抜きしても
子供達が大好きなお菓子になります -
コツ・ポイント
顔を作るのは細かい作業ですが、スマイルがなんかほっこりするクッキーで、子供たちも喜びますよ。卵不使用でこんなけほろほろクッキーなんで、お手軽です！
やっぱりバニラエッセンス数滴
入れた方が美味しかったです！
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