マダラ白子の煮付け
Kanatch622 @cook_40301695
お酒のお供にも、シンプルで美味しい白子の煮付け。
このレシピの生い立ち
白子大好きで、いつもは鍋に入れるか単純に茹でてポン酢で食べるのですが、使いそびれたスナップエンドウと煮てみました。
アプリでひらく作り方
- 1
スナップエンドウは洗ってすじを取る。白子は洗い、食べやすい大きさに切り、必要であれば血合いを取る。
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- 2
スナップエンドウをごま油で炒める。
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- 3
しめじを加える。塩を加えて炒める。
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- 4
白子を加えて軽く炒める。
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- 5
酒を加えて軽く炒める。
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- 6
あごだしつゆ、水、みりん、砂糖を加えて10分程度煮込む。しょうがはお好みで。
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- 7
あとは余熱で味を染み込ませる。
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- 8
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リアクション
レシピ作者
料理をすることで仕事と育児のストレス発散！でもズボラ〜(苦笑)。簡単だけど美味しい料理を作りたい！という欲張りな私なので、すご〜くクックパッド様にお世話になってます。レシピは主に自分の覚書です。
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