鮭とキノコの味噌バター焼き

_ayana_
_ayana_ @cook_40299486

鮭×味噌×バターで
しっかりメインおかずになります♪
お好きな具材で(ˆoˆ)
このレシピの生い立ち
子供好みの味付けにしました★

鮭とキノコの味噌バター焼き

鮭×味噌×バターで
しっかりメインおかずになります♪
お好きな具材で(ˆoˆ)
このレシピの生い立ち
子供好みの味付けにしました★

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材料

2人分
  1. しめじ 1株
  2. エリンギ 1パック
  3. オリーブオイル 少量
  4. 塩胡椒 少々
  5. 2切れ
  6. 味噌 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. みりん 大さじ1
  9. バター 10g
  10. めんつゆ お好みで

作り方

  1. 1

    しめじ、エリンギを
    オリーブオイルで炒める
    (軽く塩胡椒をふる)

  2. 2

    鮭を入れ、蓋をして
    弱火で3分ずつ焼く

  3. 3

    味噌、酒、みりんを合わせる

  4. 4

    ②に③をかけ、バターをいれ
    お好みでめんつゆを入れ味を整える

  5. 5

    完成★

コツ・ポイント

今回は無塩生鮭を使用しています。
塩鮭を使う場合は塩胡椒やめんつゆの量を
調整してください。

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