くまさんクッキーとお花クッキー

二種類の生地で、可愛いお花とくまさんのクッキーが作れます!プレゼントにもぴったり!
このレシピの生い立ち
バレンタインにもぴったりの親子で作れる簡単クッキーレシピ。生地ができればアレンジも自在なので、お好みの形のクッキーを作ってみてくださいね。
レシピ監修:武田昌美(リトルシェフクッキング(株)代表
くまさんクッキーとお花クッキー
二種類の生地で、可愛いお花とくまさんのクッキーが作れます!プレゼントにもぴったり!
このレシピの生い立ち
バレンタインにもぴったりの親子で作れる簡単クッキーレシピ。生地ができればアレンジも自在なので、お好みの形のクッキーを作ってみてくださいね。
レシピ監修:武田昌美(リトルシェフクッキング(株)代表
作り方
- 1
【準備】
・天板にクッキングシートを引く。
・オーブンを170°Cで予熱する。 - 2
親子:AとBそれぞれボウルを用意し、室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、粉糖をふるい入れてさらに混ぜる。
- 3
親子:(2)にそれぞれ薄力粉、アーモンドパウダーをふるい入れ、Bにはココアパウダーもふるい入れる。
- 4
親子:(3)に牛乳を加えて、粉っぽさがなくなるまでゴムべらで切るように混ぜる。
- 5
親子:Aの生地をひとまとめにして5等分にし(ひとつが約24g)、それぞれ長さ12cmの棒状に伸ばす。
- 6
子ども:Aをお花の形になるように生地を5本付け、ラップで包み冷蔵庫で30〜~休ませる。
- 7
親子:Bの生地をひとまとめにしてから、約90gと約15g×2の3つに分け、長さ12cmの棒状に伸ばす。
- 8
子ども:約90gの生地(くまの顔)に15gの生地をくまの耳になるようにつけ、ラップで包み冷蔵庫で30分〜休ませる。
- 9
親:AとBを冷蔵庫から取り出し、約7mm幅になるように包丁で切る。
子ども:切り終わったものを天板に並べる。
- 10
子ども:Aの中央にマーブルチョコを軽く押しながらのせる。
- 11
親:(10)を170°Cで予熱したオーブンで16分焼く。
チョコペンを湯煎で溶かす。 - 12
子ども:クッキーの粗熱が取れたら、チョコペンでくまの顔を描く。
- 13
【アレンジ】
Aのマーブルチョコの部分をココア生地に、Bの生地をプレーンにしてパンダにもできます。
コツ・ポイント
バターはクリーム状にすることで、クッキーがサクッとした食感となるので、頑張って混ぜましょう。
粉糖がない場合は、上白糖やきび砂糖などでも代用できますよ!
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