子ども大好き南瓜スープ＊離乳食にも
のぞみーる＠きぃ @cook_40420668
かぼちゃの煮物があまり好きではない娘も、このスープはおかわりして食べます(^^)醤油がいい隠し味に♪
このレシピの生い立ち
余ったかぼちゃの煮物でスープを作ったところ、「また作って！」と言われたので、煮物とスープの作り方をミックスしてみました！
子ども大好き南瓜スープ＊離乳食にも
かぼちゃの煮物があまり好きではない娘も、このスープはおかわりして食べます(^^)醤油がいい隠し味に♪
このレシピの生い立ち
余ったかぼちゃの煮物でスープを作ったところ、「また作って！」と言われたので、煮物とスープの作り方をミックスしてみました！
作り方
- 1
玉ねぎとかぼちゃを切り、ひたひたくらいの水、砂糖、醤油を入れ、蓋をして茹でる。
-
- 2
箸が入る柔らかさになったら、煮汁が鍋底に少し残る程度まで煮詰める(焦げないように注意！)。
- 3
牛乳を100cc加え、ブレンダーでなめらかにする。まだかなりボテっとしています。
-
- 4
残りの牛乳を少しずつ加えながら、好みのとろとろ加減にしていく。
- 5
再度加熱する。(弱火で、焦がさないように。)
＊もし離乳食にするなら、ここで取り分ける。 - 6
コンソメと塩を加えて味を調える。
- 7
※離乳食への取り分けは後期〜をイメージしています(^^)
コツ・ポイント
使用するかぼちゃによっては甘味が足りないことも…その時はお好みで砂糖を足してくださいね(^^)
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