天ぷら衣を作る。

みょうがを半分にカットする。

みょうがを天ぷら衣にまぶす。

170度の油でカラッとあげる。
※生でも食べられるのでサッとでいいです。

キッチンペーパーで油を切る。

貝割れを添える。