ささみの簡単な開き方
skmr1122 @cook_40155858
筋は切れな包丁で取ろう身が崩れやすいので、筋は残し、ハサミを使うと綺麗に開けます。大きい部分は切り落として下さい
このレシピの生い立ち
色々試した中で1番やりやすかったやり方です
ささみの簡単な開き方
筋は切れな包丁で取ろう身が崩れやすいので、筋は残し、ハサミを使うと綺麗に開けます。大きい部分は切り落として下さい
このレシピの生い立ち
色々試した中で1番やりやすかったやり方です
作り方
- 1
ここから、真ん中にゆっくり包丁を入れる
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- 2
筋の部分を包丁で無理やり切ろうとすると崩れやすいので、ハサミで筋を切っていく
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- 3
そうすると簡単に開くので、はさみ揚げなどに使いやすくなります★
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- 4
開いた状態がこれです(^^)
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コツ・ポイント
筋は外側の切りやすいとこだけをハサミで切り落としています
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