なんちゃって〜カルボナーラリゾット？
茜どん気まぐれ @cook_40147828
米研ぎしてたら、計り間違いして勿体ないからリゾットに挑戦してみました。冷蔵庫にある余り物で頑張りました
このレシピの生い立ち
米研ぎしすぎて、余ったらリゾットを作って見ようと思った。
なんちゃって〜カルボナーラリゾット？
米研ぎしてたら、計り間違いして勿体ないからリゾットに挑戦してみました。冷蔵庫にある余り物で頑張りました
このレシピの生い立ち
米研ぎしすぎて、余ったらリゾットを作って見ようと思った。
作り方
- 1
玉ねぎを、みじん切りしてください。ベーコンも、みじん切りしてください。
- 2
フライパンを、弱火でバターを入れて玉ねぎを炒めて透き通ったら、ベーコンを入れてください。
- 3
炒めたら、生米を入れて炒めてください。少し透き通ったら、ブイヨンスープを入れてください。
- 4
ゆっくり焦げないように、混ぜて煮詰めます。米が、スープから見えるようになったら‼牛乳を入れますが、コーヒーのクリープ？
- 5
余りがちですよね(笑)私は、いれちゃいました。塩胡椒をして味を整えてください。米を食べた時少し芯があるのが丁度いい
- 6
そこで、卵をかき混ぜて入れてください❗サクッと混ぜて、好きな皿にのせたら完成
コツ・ポイント
玉ねぎとベーコンは、ちゃんとみじん切りしてください。
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