根菜ときのこの味噌マヨ炒め
habichona @cook_40355055
シャキシャキ食感とキノコの風味が味噌マヨによく絡みます！サラダ感覚で食べれてお腹も満足な1品です。
このレシピの生い立ち
蓮根はいつと醤油を合わせることが多かったのですが違う食べ方にしたく、味噌マヨで食べてみたら美味しかったので(^^)
根菜ときのこの味噌マヨ炒め
シャキシャキ食感とキノコの風味が味噌マヨによく絡みます！サラダ感覚で食べれてお腹も満足な1品です。
このレシピの生い立ち
蓮根はいつと醤油を合わせることが多かったのですが違う食べ方にしたく、味噌マヨで食べてみたら美味しかったので(^^)
作り方
- 1
蓮根と人参、キノコ類を食べやすい大きさに切る
- 2
油を熱したフライパンで蓮根と人参を炒め、火が通ったところでキノコも入れて炒める
- 3
全体的にしんなりしたら、★調味料を加え炒め合わせたら完成
コツ・ポイント
彩よくするために、ピーマンやパプリカを加えても美味しいと思います。
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