裏技バンザイ!じゃがいもを十字に切る

ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
東京都

じゃがいもを皮ごと
蒸す際、予め十字に切り込みを
浅く入れてから加熱すると

綺麗に素早く
皮が剥けますよ♡,,
このレシピの生い立ち
裏技だよ!と

ご飯屋さんの
マスターに
教えて頂きました

それからは我が家では
この方法✨
もうイライラしません。

裏技バンザイ!じゃがいもを十字に切る

じゃがいもを皮ごと
蒸す際、予め十字に切り込みを
浅く入れてから加熱すると

綺麗に素早く
皮が剥けますよ♡,,
このレシピの生い立ち
裏技だよ!と

ご飯屋さんの
マスターに
教えて頂きました

それからは我が家では
この方法✨
もうイライラしません。

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材料

  1. じゃがいも 数が多いい時に

作り方

  1. 1

    じゃがいもが少量の時は
    レンジで温めたりと
    とても便利ですが✨

    量が多いい時は
    個人的には
    圧力鍋で蒸すのが一番はやい

  2. 2

    じゃがいもを
    半分に切り
    浅く
    十字に切り込みを入れます

  3. 3

    →このように
    写真で分かり易いように
    深めに入れましたが

    浅く1.2㎜の深さで

  4. 4

    あとは
    蒸し器で蒸したり
    圧力鍋で蒸したりと…

    または茹でたり…

  5. 5

    蒸しあがった状態です→

    皮が自然に剥けています

  6. 6

    あとは火傷に気をつけながら

    皮を摘むと
    簡単に皮が剥けます

  7. 7

    じゃがいもが
    大量な量の時に…

    (コロッケやポテトサラダ、マッシュポテト等…)を作る際…

  8. 8

    私は圧力鍋を使い
    蒸す事が多いいです

    【目安】ですが
    加圧が掛かってから

    半切りで
    5個→5分
    10個以上→10分

  9. 9

    クックパッド
    ニュースに
    掲載されました
    閲覧*保存
    つくれぽ
    有難うございます♡
    (^^)!
    2023.10.26掲載

コツ・ポイント

※じゃがいもは本来は皮付きのまま
(私は半分にカット)

蒸したり茹でた方が
旨みや栄養が逃げずに
美味しいらしいです

※予め丸なら一周
浅く1〜2㎜
縦と横に切り込みを入れる事で
蒸し上がった際、皮が綺麗に
早くに剥けます。

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ちゃかぴまま
ちゃかぴまま @cook_40355049
に公開
東京都
不具合まだ改善されず💦7/23あれ?粗熱❶レポート確認中下までスクロール途中で強制終了😭なんで?🇺🇸この度US版に下記のレシピが検索できるようになりました🧑‍🍳ニラ玉の厚焼き卵🧑‍🍳ワカメスープ✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆🧑‍🍳キッチンご訪問有難う御座います🧑‍🍳4人家族ですが今は寂しく夫と2人暮らしです★両親、独居義母と高齢者3人を抱え病院の付き添い等…サポートをする事を【介護シフト】と呼んでいます🧑‍🍳基本的には冷蔵庫の在庫や買った食材家族のリクエストを最優先にお料理しています❤️気に入ると😍そればかり作る傾向有りだっておいしいんだもの🤤❤️🧑‍🍳高齢者にも優しく♡切り方や食材圧力鍋活用等アレンジする事をお許しください🧑‍🍳腎臓病の持病が有り減塩とタンパク質摂取制限有りレシピの分量を多少アレンジ致します🙏🧑‍🍳写真溜めて病院の待ち時間に編集する癖あり一度に何品か纏めてレポート致しますが撮り溜めて送っているレポートも多数有り♡🌿2024.9.14ワンプレート倶楽部会員✨入部致しました皆様♡ヨロシクお願い致します。送信する前に確認すれば良いのに…誤字脱字多いいです🙏😆🧑‍🍳【お詫び🙇‍♀️】✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆✻*˸ꕤ*˸*⋆お料理レシピ以外の便利な方法シリーズレシピについて★kitchenペーパー活用レシピ⭐︎kitchenペーパーを小さく切る⭐︎kitchenペーパーのコップ★粗熱取り❶❷レシピ★マスキングテープ活用レシピ⭐︎冷蔵庫収納⭐︎保存食材マスキングテープ★干し椎茸の戻し方★シュレッドチーズくっつかない冷凍保存方法★片栗粉を作るタイミング★イカの内臓捨てる時臭くない方法★砂糖が固まったらパンの耳を★🥔を十時に切るいつもご活用頂き有難うございます心から感謝申し上げます🥰多くの方に頂戴いたしました便利方法シリーズのレポートに関して自分の勉強の為にもkitchenへ伺い返レポを行って参りましたが上記のレポートに関しましては返レポを甘えさせて頂きたいと考えております🙏ごめんなさい♡返レポに伺ったからこそ知り得たレシピ多数有り✨この事は自分の知識となりレパートリーが増え広がりやがて宝となります✨(永久保存版)尚、シフトで多忙な期間有りお届け遅くなります🙇‍♀️日々楽しくkitchenへ伺い美味しいお料理の発見やテクニック基礎知識等…今後共学ばさせて頂きたいと思います♪🧑‍🍳勝手言って申し訳ありませんがご理解頂けましたら幸いです🙇‍♀️✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。✻*˸ꕤ*˸*⋆。★レシピは時折見直し改訂しております最新版をご覧になってくださいね🥰🧑‍🍳2022.8月〜開設🧑‍🍳*********************🐒📣しーcへcooking楽しんででも無理なくね🐼スイートバジル🌿ね🩷有難う💖
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