野菜もとれる！ブリのマスタードソテー
なの花薬局（北海道） @nanohana_eiyo
ソースには野菜が入っているため、野菜が不足している方にもおすすめです。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：273kcal
・たんぱく質：20.6g
・脂質：20.9g
・炭水化物：6.1g
・食塩相当量：1.0g
・食物繊維：4.0g
野菜もとれる！ブリのマスタードソテー
ソースには野菜が入っているため、野菜が不足している方にもおすすめです。【調理時間15分】
★なの花薬局 管理栄養士
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】
・エネルギー：273kcal
・たんぱく質：20.6g
・脂質：20.9g
・炭水化物：6.1g
・食塩相当量：1.0g
・食物繊維：4.0g
作り方
- 1
トマト、きゅうりは5mm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
-
- 2
ブリはキッチンペーパーで水分を取り、塩こしょうで下味をつけます。
- 3
フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、ブリの表面がこんがりとするまで両面を焼きます。
-
- 4
野菜ソースを作ります。3と同じフライパンに＜調味料＞を入れて中火にかけます。
- 5
1を入れ、ひと煮立ちしたらよく混ぜ合わせて、火から下ろします。
-
- 6
火が通ったら、お皿に盛り付けて完成です。
-
- 7
なの花薬局では管理栄養士による栄養相談を実施しています。健康に役立つレシピも配布中です！
-
- 8
Instagramでもレシピを公開中です♪ ＠nanohana_eiyo
コツ・ポイント
ブリのソテーにバターやマスタードを使うことで、臭みが気にならなくなります。
なの花薬局（なの花北海道）の管理栄養士が考えた、健康に役立つレシピを投稿しています。減塩・カルシウム・時短等、色々なテーマで作成していますので、ぜひご利用ください♪★なの花薬局HP：https://www.nanohana-ph.jp/店舗では栄養相談、レシピ配布も行っています。食事でお困りの方はお気軽にご相談ください！※栄養相談の対象店舗はHP店舗検索よりご確認ください。
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