裏技！タケノコとタコ飯

Name: 裏技！タケノコとタコ飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: タケノコ 1本; タコ 100g; 小松菜 1本; 人参 1cm; ご飯 2膳; 白だし 大さじ1; 水 200ml; めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1; みりん 大さじ1; しょうが チューブ1cm

だんどり亭 @dandori

生タケノコはレンジで簡単アク抜き。

このレシピの生い立ち
タコと野菜たっぷりのタコ飯にしました。

生タケノコはレンジで簡単アク抜き。

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裏技！タケノコとタコ飯

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だんどり亭 @dandori

生タケノコはレンジで簡単アク抜き。

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タコと野菜たっぷりのタコ飯にしました。

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材料

タケノコ 1本
タコ 100g
小松菜 1本
人参 1cm
ご飯 2膳
Ａ
白だし大さじ1
水 200ml
Ｂ
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
みりん大さじ1
しょうがチューブ1cm

作り方

1
タケノコは小麦粉と米でレンジ10分アク抜きして洗う。
2
タケノコを小さく切り、人参は薄切り、小松菜は根を切り洗って短く切る。
3
小鍋で野菜、Ａを数分煮る。
4
ボール、ザルにあけ、煮汁と分ける。
5
小鍋で煮汁80ml、Ｂ、タコを数分煮る。
6
ご飯に煮汁を加えて和え、器に盛り付け、野菜、タコを乗せる。

コツ・ポイント

タケノコのアク抜き　ID:18379944

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だんどり亭 @dandori

2023/05/20 15:14に公開

サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり