ちくわと豆苗、にんじん卵和え

クックFZ1KP7☆
クックFZ1KP7☆ @cook_40418218

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このレシピの生い立ち
塩胡椒で味付けしていたものに、卵を加えたらいつもと違った味わいになり、ご飯が更にすすみました!

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材料

  1. ちくわ 3本
  2. 豆苗 1袋
  3. にんじん 1/2本
  4. 鰹節 5g
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. みりん 大さじ1
  7. 大さじ1
  8. ごま 大さじ1
  9. オリーブ 大さじ1
  10. 塩胡椒 適宜
  11. チューブ入りニンニク 2センチ位

作り方

  1. 1

    ちくわを1センチ幅に切る。

  2. 2

    豆苗を3センチ位に切る。

  3. 3

    にんじんを千切りにする。

  4. 4

    ちくわ、豆苗、にんじん、鰹節をボールに入れ、混ぜ合わせ、塩胡椒をふる。

  5. 5

    フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、4をしんなりと炒めたら、ボールで卵とごま油をまぜたものを、流し入れ混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

卵をかけて、優しい味に仕上がりました^_^

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