コツあり!!プチモチ!筍の炊き込みご飯♡

Reona★
Reona★ @cook_40310817

旬のたけのこをたくさん入れた炊き込みご飯です。
色んな食感が楽しめて何杯もオカワリできちゃいます笑
このレシピの生い立ち
母の日にリクエストであった炊き込みご飯で、色んな食感が楽しめるように工夫しました!

コツあり!!プチモチ!筍の炊き込みご飯♡

旬のたけのこをたくさん入れた炊き込みご飯です。
色んな食感が楽しめて何杯もオカワリできちゃいます笑
このレシピの生い立ち
母の日にリクエストであった炊き込みご飯で、色んな食感が楽しめるように工夫しました!

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材料

4合分
  1. 白米 2合
  2. もち米 1.5合
  3. 押し麦 0.5合
  4. 300g
  5. 鶏もも肉 1枚
  6. しめじ 1袋
  7. 醤油・みりん・酒 大さじ4
  8. 砂糖 大さじ1弱
  9. 本だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    たけのこは茹でておいて、好きな大きさに切る。(小さめがオススメ✨)

  2. 2

    しめじはひとつひとつ割いて洗っておく(時間があったらごま油で炒めるとより○)

  3. 3

    鶏肉は1口大に切る。
    (炊くまでに少し時間を置く場合は炒めて火を通しておく!)

  4. 4

    全ての材料を入れて炊飯器でたく

コツ・ポイント

水の量は全部材料を入れて5合の線まで水を入れるとちょうどいい硬さに炊きあがります!!これだけ守ると失敗しません!!

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