切り干し大根ときゅうりのナムル風サラダ
うさこのおうち @cook_40094213
食感がある切り干し大根ときゅうりのナムルです。副菜や付け合わせにおすすめです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根を常備してあったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は袋の表示通りか少し長めに水に入れて戻す。
- 2
きゅうりは千切りにして塩揉みしてしばらく置いてから水分を絞る。
- 3
切り干し大根の水分を絞り長さを食べやすく切る。
- 4
ボールに合わせ調味料を入れて混ぜる。切り干し大根、きゅうりを入れて混ぜる。
- 5
お好みで塩胡椒を足す。
コツ・ポイント
切り干し大根を袋の表示通りに水に戻すと硬めなので柔らかい食感にしたい場合は長めに水に浸してください。
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