里芋田楽
「ごう」企画用 @cook_40418081
ごうvol5に掲載されたじゅうねん味噌のアレンジレシピです。じゅうねん味噌で里芋田楽を作りました！
このレシピの生い立ち
とある居酒屋さんで食べた皮付きの里芋田楽が美味しかったので、真似して作ってみました！もちろん皮なしでも美味しいので、お好きな方でお試しください♪（みほ香）
里芋田楽
ごうvol5に掲載されたじゅうねん味噌のアレンジレシピです。じゅうねん味噌で里芋田楽を作りました！
このレシピの生い立ち
とある居酒屋さんで食べた皮付きの里芋田楽が美味しかったので、真似して作ってみました！もちろん皮なしでも美味しいので、お好きな方でお試しください♪（みほ香）
作り方
- 1
里芋は皮付きのままよく洗い、天地を切り落とし、レンジ対応のポリ袋に入れ６００Wで約５分加熱します。
- 2
①を半分に切り、じゅうねん味噌を切った断面に塗り伸ばし、トースターやオーブンで焼き目がつくまで焼きます。
- 3
器に盛り、飾りつけに白ごまをふりかけて完成です。
コツ・ポイント
・里芋の大きさや、電子レンジの種類により、加熱時間が異なるため、竹串や楊枝がスッと入る固さを目安として加熱してください。
・里芋は皮付きのままでも食べられますが、食味が気になる方は皮をむいてお召し上がりください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21516922
