ひじきと牛肉と蕪の葉の炒めもの。
クック5496CD☆ @cook_40418205
蕪の葉が残ってしまった為、作った料理。
このレシピの生い立ち
鉄分補給。葉酸補給。タンパク質補給ができる一品。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水につけて戻し、水気を切る。牛肉は2から3センチ幅に切る。
-
- 2
蕪の葉は3センチ幅に切る。水洗いする。鍋に水を入れて沸騰させ5分くらい茹でる。水気を切る。
-
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を軽く炒める。ひじきを加えてさっと炒める。蕪の葉を軽く炒める。
-
- 4
醤油。酒。塩。胡椒。ごま油で味付けをする。皿に盛り付ける。
-
コツ・ポイント
軽く炒める感じで大丈夫。
葉は茹でている為炒めすぎに注意。
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