【フレイル】作り置きできる肉そぼろ
国立市 @kunitachi
ご飯にのせるだけでなく、うどんの具やチャーハンの材料にもなります。
このレシピの生い立ち
シニア世代の健康を応援する、食べて元気に「フレイル予防」するためのレシピです。
作成：国立市庁内栄養連絡会
アプリでひらく作り方
- 1
しょうが、長ねぎはみじん切りにする。
- 2
小鍋にごま油をひき、しょうが、長ねぎをさっと炒め、ひき肉を加える。
- 3
ひき肉の色が変わったら、酒、砂糖、しょうゆを加え、よくかき混ぜながら加熱する。
- 4
水分がなくなる直前まで煮詰めたら、出来上がり。
コツ・ポイント
しっかり加熱し、冷ましてから清潔な容器で密封すれば冷蔵庫で5日程度保存可能です。
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