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簡単☆美味!キャロットラペ
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簡単☆美味!キャロットラペ-レシピのメイン写真

簡単☆美味!キャロットラペ

りくとつな
りくとつな @cook_40421584

包丁もまな板も使わない〜!ズボラでできちゃいます!常備菜に大活躍で彩りもバッチリ◎しんなりしたにんじんがたまりません…♡
このレシピの生い立ち
にんじんってまとめて売ってるけど、一人暮らしだと使いきれないんだよね〜

包丁もまな板も使わない〜!ズボラでできちゃいます!常備菜に大活躍で彩りもバッチリ◎しんなりしたにんじんがたまりません…♡
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にんじんってまとめて売ってるけど、一人暮らしだと使いきれないんだよね〜

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簡単☆美味!キャロットラペ

りくとつな
りくとつな @cook_40421584

包丁もまな板も使わない〜!ズボラでできちゃいます!常備菜に大活躍で彩りもバッチリ◎しんなりしたにんじんがたまりません…♡
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にんじんってまとめて売ってるけど、一人暮らしだと使いきれないんだよね〜

包丁もまな板も使わない〜!ズボラでできちゃいます!常備菜に大活躍で彩りもバッチリ◎しんなりしたにんじんがたまりません…♡
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材料

  • にんじん 1本
  • ◎オリーブオイル 大さじ1
  • ◎酢 大さじ1
  • ◎砂糖(はちみつでもOK) 小さじ2
  • ◎塩(塩麹でもマジックソルトでもOK) ひとつまみ程度
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作り方

  1. 1

    ※簡単すぎるので要注意です※
    準備する道具は
    ボウル・ピーラー・お箸のみです!

    • 簡単☆美味!キャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    にんじんは、ピーラーで皮を剥く。
    (皮は変色するので、気になる方は剥いてください)

    • 簡単☆美味!キャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    そのまま、にんじんをピーラーでひたすら削いでボウルに入れていく(ちっちゃくなったら危ないので無理しないように!)

    • 簡単☆美味!キャロットラペ作り方3写真
  4. 4

    ※私はこれくらいになったら諦めます…
    残りは別の料理に使ったりします!

    • 簡単☆美味!キャロットラペ作り方4写真
  5. 5

    ◎の材料をにんじんの入ったボウルに入れ、混ぜます
    ※写真は、てんさい糖使用、塩麹小さじ1とマジックソルトを適量入れてます

    • 簡単☆美味!キャロットラペ作り方5写真
  6. 6

    ラップをして、冷蔵庫で寝かせると、味が馴染んでしんなりやわらかくなるのでおすすめ♡おすすめは1時間以上!

    • 簡単☆美味!キャロットラペ作り方6写真

コツ・ポイント

※レーズンやナッツを入れても美味です♡

微調整するなら↓
甘み*砂糖で調節
酸味*酢で調節

塩は、今自家製の塩麹があるのでそれをつかってますが、なんでもOK
クレイジーソルトなどハーブ系のものは彩り良しです♡

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りくとつな
りくとつな @cook_40421584
2023/05/23 07:01に公開
おいしいものだいすき
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん はちみつ こうじ

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