簡単☆美味！キャロットラペ
りくとつな @cook_40421584
包丁もまな板も使わない〜！ズボラでできちゃいます！常備菜に大活躍で彩りもバッチリ◎しんなりしたにんじんがたまりません…♡
このレシピの生い立ち
にんじんってまとめて売ってるけど、一人暮らしだと使いきれないんだよね〜
簡単☆美味！キャロットラペ
包丁もまな板も使わない〜！ズボラでできちゃいます！常備菜に大活躍で彩りもバッチリ◎しんなりしたにんじんがたまりません…♡
このレシピの生い立ち
にんじんってまとめて売ってるけど、一人暮らしだと使いきれないんだよね〜
作り方
- 1
※簡単すぎるので要注意です※
準備する道具は
ボウル・ピーラー・お箸のみです！ -
- 2
にんじんは、ピーラーで皮を剥く。
(皮は変色するので、気になる方は剥いてください) -
- 3
そのまま、にんじんをピーラーでひたすら削いでボウルに入れていく(ちっちゃくなったら危ないので無理しないように！)
-
- 4
※私はこれくらいになったら諦めます…
残りは別の料理に使ったりします！ -
- 5
◎の材料をにんじんの入ったボウルに入れ、混ぜます
※写真は、てんさい糖使用、塩麹小さじ1とマジックソルトを適量入れてます -
- 6
ラップをして、冷蔵庫で寝かせると、味が馴染んでしんなりやわらかくなるのでおすすめ♡おすすめは1時間以上！
-
コツ・ポイント
※レーズンやナッツを入れても美味です♡
微調整するなら↓
甘み＊砂糖で調節
酸味＊酢で調節
塩は、今自家製の塩麹があるのでそれをつかってますが、なんでもOK
クレイジーソルトなどハーブ系のものは彩り良しです♡
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クックOXCOZO☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21518474
