グヤーシュ

よりみち♪ @yorimiti_jgas
ハンガリーグルメをご自宅で!!
このレシピの生い立ち
<よりみち2021.2月号 コンロレシピ>
今月号の世界旅行でご紹介した、ブダペストグルメを作ってみました♪(作:みづき)
グヤーシュ
ハンガリーグルメをご自宅で!!
このレシピの生い立ち
<よりみち2021.2月号 コンロレシピ>
今月号の世界旅行でご紹介した、ブダペストグルメを作ってみました♪(作:みづき)
作り方
- 1
牛肉は2cm角に切ります。玉ねぎは粗みじん切り、にんにくはみじん切り、じゃがいも・ピーマン・にんじんは乱切りにします。
- 2
鍋にサラダ油とにんにくを熱します。
- 3
香りがたったら玉ねぎを軽く色づくまで炒めます。
- 4
牛肉を加え、肉の色が変わるまで炒めます。
- 5
鍋に水を加えて沸かし、アクを取ったら蓋をして弱火で20分ほど煮込みます。
- 6
残りの材料を全て加え、具材に火が通るまで20分ほど煮込みます。
- 7
塩・こしょうで味を調えます。
- 8
器に盛り付け、お好みでパセリのみじん切りを散らします。
コツ・ポイント
ハンガリーではパプリカパウダーを使用した料理が多いので家庭に常備されていますが、手元にない場合にはトマトパウダーでも代用できます。
また入れなくても味には大きな変化はありません。
トマトの酸味のある具沢山スープで、食べ応えがあります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
シーフードシチュー・ワン鍋で簡単 シーフードシチュー・ワン鍋で簡単
冷凍シーフードミックスを使った簡単なトマト味のシチュー。ひとつのお鍋で作れるのでとても簡単です。家にある野菜やソーセージなどを足して風味が豊かな一品になります。毎日のおかずのレシピ600種類を掲載する料理ブログ・毎週月曜更新 https://cookinghiro.seesaa.net/世界のレシピに挑戦
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21525401