家庭料理の定番～肉じゃが〜໒꒱
Anela @anela_00
家庭料理の定番!!肉じゃがになります♥我が家の肉じゃがはとても、甘め໒꒱゛〜。
このレシピの生い立ち
旦那さんから、教えてもらった 肉じゃがのレシピを 私風にアレンジしました！オススメの醤油は カツオ醤油です(笑)
家庭料理の定番～肉じゃが〜໒꒱
家庭料理の定番!!肉じゃがになります♥我が家の肉じゃがはとても、甘め໒꒱゛〜。
このレシピの生い立ち
旦那さんから、教えてもらった 肉じゃがのレシピを 私風にアレンジしました！オススメの醤油は カツオ醤油です(笑)
作り方
- 1
深底鍋に水500㎖ 入れ 沸騰させます。
その間に じゃがいも にんじん 玉ねぎ を切ります!! - 2
水が 沸騰したら 【１】で あらかじめ切っておいた お野菜を 入れます!!
- 3
【2】のお野菜達を 茹でている間に 白滝の 下処理をします↓↓↓
- 4
【白滝の下処理について】
①白滝を食べやすい 大きさに切ります
②塩をまぶして よく揉みこみ 水洗いします - 5
③沸騰したお湯に 白滝を入れます
④1分程茹でたら ザルに戻し 水を切ります
【白滝の下処理〜完成〜】 - 6
お野菜達が 茹であがったら 白滝を入れます!!
※水が 足りなくなったら 水を足して下さい。 - 7
豚バラ肉を入れます。
お肉に 火が通ったら ♥の調味料を入れます。
※調味料は、味を確かめながら 足していきます!! - 8
少ししょっぱくて野菜の甘みが 感じられたら 完成になります໒꒱゛
コツ・ポイント
我が家では、個包装の白滝パックを使っています（1パック 5個くらいの結ばれた白滝が入ってます♥）!!
白滝の下処理と砂糖の加減がポイントになってます!!
甘い肉じゃがが好みの方は 砂糖とみりんで調整してください໒꒱゛
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