簡単漬物【長芋の醤油漬け】
mieuxkanon @mieuxkanon
皮を剥いて半分に切って調味料に漬けるだけで、とっても簡単＆美味しい『長芋の醤油漬け』です。
このレシピの生い立ち
長芋を貰って、取り敢えず醤油漬けにしたら、簡単で、シャキシャキとしていて、とっても美味しかったんです。
薄口醤油で優しい醤油感の長芋漬けに、わさびがよく合います。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱ボウルに●を加えて、レンジ（600w）で1分加熱する（しっかりと煮立てる）。
- 2
加熱が終わったら直ぐに砂糖を加えて混ぜ合わせ、そのまま冷ます。
- 3
長芋は皮を剥いて縦半分に切る。
- 4
ポリ袋に2・薄口醤油を加えて混ぜ合わせ、3を加える。空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1日〜置く。
-
- 5
ポリ袋から長芋を取り出し、食べやすい大きさに切り分けて器に盛る。好みでわさびを添える。
-
- 6
※ こんな感じで、上部を留めて冷蔵庫に置いています。
-
- 7
※ 【長芋の味噌漬け（ID 21549605）】です。
-
コツ・ポイント
保存している際に、調味料がしみ出ない様に注意して下さい。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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