簡単手軽な漬物【長芋の味噌漬け】
mieuxkanon @mieuxkanon
甘味と香りを加えた味噌に、大好きな白だしを少し加えて漬けた【長芋の味噌漬け】です。美味しくてシャキシャキ食感が良いんです
このレシピの生い立ち
とろろの味付けに味噌を使った物が好きなので、塊のまま漬けてみたら、とっても美味しかったんです。
ここに一味唐辛子を振って食べるのが大好きなんです。
簡単手軽な漬物【長芋の味噌漬け】
甘味と香りを加えた味噌に、大好きな白だしを少し加えて漬けた【長芋の味噌漬け】です。美味しくてシャキシャキ食感が良いんです
このレシピの生い立ち
とろろの味付けに味噌を使った物が好きなので、塊のまま漬けてみたら、とっても美味しかったんです。
ここに一味唐辛子を振って食べるのが大好きなんです。
作り方
- 1
長芋は皮を剥いて縦半分に切る。
- 2
ポリ袋に●加えてよく混ぜ合わせ、1を加える。全体に馴染ませて、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で1日〜置く。
-
- 3
ポリ袋から長芋を取り出し、味噌を軽く拭う。食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、好みで一味唐辛子を振る。
-
- 4
※ 【長芋の醤油漬け（ID 21528684）】です。
-
- 5
※ 長芋を食べた後の残った味噌で作る【にんにく味噌漬け卵（ID 21561958）】です。
-
コツ・ポイント
食べる際は、手で軽く味噌を拭い取ってから切り分けています。
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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