ガナッシュを作ります。チョコと豆乳をボウルに入れて湯煎にかけて溶かします。

溶けたら均一になるように混ぜてラップに包みます。

保冷剤を置いてあら熱をとって冷凍庫へ

オーブンを180度に余熱します。

生地を作ります。
ガナッシュを作ったボウルをそのまま使い回して、チョコ、豆乳、米油、きび糖を入れて湯煎にかけます

しゃばしゃばな感じですがチョコが溶ければOKです。

粉末にしたオートミールと、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜます。混ぜすぎても問題はありません。

均一に混ざればOKです。

カップに生地を半分ほど流します

ガナッシュをスプーンですくって生地の真ん中へ乗せます

残りの生地を上からかけてガナッシュを覆います

180度で15分焼きます

冷めたら食べる前にレンジで30秒ほど温めて下さい。
米粉でも代用できますが米油を10gふやして下さい。

冷凍のラズベリーを一緒に入れて焼いても美味しいです。