ちょっと低糖質なパン

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まめころキッチン @cook_40309505

低糖質で美味しく食べやすいパンを研究中です。
このレシピの生い立ち
低糖質なパンを研究中です。
ふすまパンミックスの袋に書いてあるレシピを参考に配合を自分好みにアレンジしました。

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ふすまパンミックスの袋に書いてあるレシピを参考に配合を自分好みにアレンジしました。
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材料

8個
  1. ふすまパンミックス 125g
  2. 春よ恋 125g
  3. きび砂糖 15g
  4. 塩 2g
  5. スキムミルク 6g
  6. 卵 1個
  7. バター 10g
  8. 水 160cc
  9. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

  2. 2

    卵は溶いておきます。

  3. 3

    ドライイーストはイースト専用の入れ物に、あとの材料はパンケースに入れ、1次発酵まで行います。

  4. 4

    パンケースから取り出し8分割にして、丸める。
    15分ほど休ませます。

  5. 5

    オーブンで40℃30分で2次発酵を行います。

  6. 6

    オーブン180℃15分焼きます。

  7. 7

    できあがりです。
    エネルギー130Kcal
    たんぱく質9.0g
    脂質1.6g
    食物繊維4.8g
    糖質14.7g

コツ・ポイント

ホームベーカリーで発酵までお任せなので簡単に作れます。
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2020.3.5始めました。管理栄養士、調理師の資格を持っています。パン、低カロリーや高たんぱくのメニューを中心に載せています。料理レシピブログやってますまめころキッチンhttps://mame-coro.com
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