いちごの花束クレープ♡
xmiiix @cook_40419227
もちもちクレープ生地の花束クレープができます♡
このレシピの生い立ち
花束クレープが食べたかったのと美味しいイチゴをもらったので作りました!子どもも一緒にトッピングなど楽しめるお菓子作りをしたかったので♡
いちごの花束クレープ♡
もちもちクレープ生地の花束クレープができます♡
このレシピの生い立ち
花束クレープが食べたかったのと美味しいイチゴをもらったので作りました!子どもも一緒にトッピングなど楽しめるお菓子作りをしたかったので♡
作り方
- 1
ボールに薄力粉、米粉(強力粉)、砂糖、卵、牛乳を入れて混ぜる
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- 2
フライパンに油を薄く引いて(キッチンペーパーなどに油を含ませて)熱する。
- 3
火から下ろしたフライパンを濡れ布巾の上に5秒くらい乗せる。
- 4
フライパンに1をお玉1杯分入れて、フライパンを回して伸ばす。
-
- 5
フライパンをコンロに戻して30秒ほど焼けてきたら、フライ返し等で軽く端を剥がして素手で裏返す。
- 6
10秒ほどでお皿にあげてクレープ生地完成!
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- 7
ボールに生クリーム、はちみつ(砂糖)を入れて泡立て器で泡立てる。
-
- 8
ツノが立つようになったらOK!
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- 9
いちごを薄く切る。
これだと厚い!
薄い方がキレイにできます。 -
- 10
クレープ生地にホイップ、いちごを乗せて、チョコソース(今回はチョコペン)をかける。
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- 11
生地を半分に折り畳んで、端からクレープっぽくなるように巻く。
- 12
巻いたら上にさらにホイップを乗せて、花びらになるようにいちごを乗せる。
- 13
完成!
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コツ・ポイント
フライパンを一旦冷ますことで生地を薄ーく伸ばせます!
米粉や強力粉でモチモチ感が出ますが無ければ薄力粉100gでも OK!
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