さやいんげんの茹で方
グランさんの食卓 @cook_40246933
お塩たっぷり目の方が美味しい。（ドレッシング要らないくらいの味付け）新鮮なさやいんげんだと、茹で時間短めでOK!
このレシピの生い立ち
さやいんげんは、フランス語でHaricot (アリコ) Verts。私の印象では、フランスの食卓でお肉などの付け合わせとして比較的よく目にします。
我が家は茹でておくと子供たちがお腹が空いた時にも食べるので、常に切らさない様にしています。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かす。
湯量はさやいんげんがしっかり浸る位。 -
- 2
沸騰するまでの間に、さやいんげんの両端を切り落とす。
-
- 3
お湯が沸いたら塩を入れ、さやいんげんも加えて6分。
-
- 4
6分経ったら味見をして、青臭くなかったらザルに開けて、自然に冷めるまで放置。(水で冷やすとべちゃべちゃしてしまうので)
-
コツ・ポイント
茹で時間は、熱湯にさやいんげんを入れて基本6分。ただ、採れたてのものは6分弱でOK。少し古くなると追加で2分くらい必要な時あり。
とりあえず6分で味見して、青臭さが残っていたら追加で1分ずつで確認するのが無難。
リアクション
似たレシピ
絶妙☆いんげんの茹で方
美味しいインゲンの茹で方、下ごしらえのポイントを書いています。茹でたインゲンはこのままでも十分に美味しくいただけます。
さやいんげんのゆでかた
さやいんげんが酒とお塩で蒸し煮にするとおいしいとわかりましたので、覚え書きです。
やまとも☺ 
インゲンとポテトの素揚げ
インゲンとじゃがいもの素揚げ、味付けは塩のみ。
はぁとれすとらん 
いんげんの茹で方
いんげんのシンプルな茹で方です。
みたこぞう 
いんげんの茹で方
旬のインゲンをいろんな料理に使ってください。
いんげんの一番美味しい食べ方☆塩いんげん
いんげん農家の祖母に教えてもらった、簡単で美味しいレシピです。塩といんげんだけなのに、と～っても美味しいですよ
インゲンの中華風炒め物
新鮮インゲンは柔らかくおいしいですね
簡単インゲンの胡麻和え
今年も初ものインゲンでシンプルな胡麻和えです。胡麻多めでしっかり目の味付けです♡
いんげんの基本のゆで方
いんげんを緑あざやかに茹でましょう。
取れたてインゲンの煮物
自宅の畑でたくさん取れた新鮮なインゲンをたっぷりと使いました～。
モロッコインゲンの茹で方
さやごと食べるモロッコインゲンの茹で方です
クックIL3BBR☆ 
さやいんげんの胡麻和え
新鮮なさやいんげんをごま和えにして頂きます♪
モリモリ☆いんげんの洋風サラダ
マスタードのきいた洋風ドレッシングで食べる、いんげんたっぷりのサラダです☆
鶏肉とインゲンのシンプル炒め
鶏肉とインゲンをオリーブオイルで炒めるだけ。味付け塩&こしょうのみ。鶏肉の旨味が旬のインゲンに移って味わい深いです。
キュッキュしないいんげんの茹で方☆彡
いんげんのキュッキュッとする歯ざわりが無くなりますヨ♪
さやいんげんのごま和え
旬のさやいんげんを使ってごま和えを作りました。
笹たぬ木 
インゲンのピリ辛豚巻き
新鮮なインゲンをさっと茹でて豚で巻いて焼くだけ！味付けは食欲そそるピリ辛です！
塩だけでおいしいインゲン炒め
簡単で味付けが塩だけなのにとってもおいしい、おつまみのもなるし、お弁当のおかずにもOKです。
インゲンとゆで卵のサラダ
無人販売の新鮮なインゲンの見付けて思わず買ったので。
インゲン・新玉ねぎのチーズインマヨサラダ
春にかけてインゲン・玉ねぎ美味しいですね♪チーズ入りのドレッシングが美味しい！
いんげん胡麻和え
ごまたっぷり入れて香ばしく仕上げたいんげんのごま和え。
インゲンとマッシュルームのサラダ
美味しいレストランのシェフ直伝のレシピです。柔らかく煮たインゲンが新鮮な食感です。
インゲンのトマトドレッシング
トマトドレッシングでさ～～っぱりインゲンです♪
MrsWongちのいんげんのスパイス炒め
ステーキの付け合わせに新鮮ないんげんをレモンペッパーでソテーしてみました。
シャキッといんげんの胡麻和え★
まるまると太った新鮮ないんげんはさっとゆでて胡麻和えに★
くるみんのママ 
いんげんの胡麻和え
胡麻たっぷり！いんげんの胡麻和えです。
塩インゲン
冷凍隠元を茹でて塩をかけただけ。こんなの料理じゃ無い？！
いんげんの豚肉巻き巻き
いんげんのみどりいろがキレイで、お弁当のおかずにぴったりです。いんげん以外でも、アスパラ、にんじんなんでもＯＫです。
kirakira34 
☆いんげんの塩麹ゴマ和え☆
塩麹とゴマだけ！簡単な いんげんのゴマ和えです(^^)
いんげん☆じゅわっと中華風
庭でとれたての新鮮なインゲンをいただきました。やわらかくて瑞々しくてとってもおいしいインゲンです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21530340
