✨桝元再現✨何度も作りたい味噌辛麺
0ic_58n @cook_40422654
桝元さんの味噌辛麺が好きすぎて再現してみました！
食欲がなくても食べたくなる味です♡
このレシピの生い立ち
再現レシピです✨
✨桝元再現✨何度も作りたい味噌辛麺
桝元さんの味噌辛麺が好きすぎて再現してみました！
食欲がなくても食べたくなる味です♡
このレシピの生い立ち
再現レシピです✨
アプリでひらく作り方
- 1
調味料、具材などを準備しておく。
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- 2
鍋にお水2Lを入れて沸騰させる。
- 3
沸騰したらみじん切りにしたにんにく5欠を入れて3分ほど沸騰した状態で煮詰める。※あくが出たら取り除く。
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- 4
3分たったら★の付いた調味料を入れる。
※あくが出たら取り除く。 -
- 5
調味料が溶けあくをとったら☆の付いた調味料を入れて煮詰める。
- 6
味噌が溶けたらひき肉を入れて煮詰める。
※あくが出たら取り除く。 - 7
あくをとったらトウガラシを加え5分ほど煮詰める。
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- 8
別鍋に水を沸かしておきこんにゃく麺を茹でる。KALDIで購入。記載より10秒少ない40秒程であげてます。
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- 9
茹でた麺をよく湯切りしてどんぶりによそる。
- 10
5分たったら一気に強火にして卵をといたものをまわし入れる。
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- 11
汁を注いだら完成✨✨
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- 12
素類はKALDIで揃えました✨
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コツ・ポイント
少し濃いめの味付け！
調節してください！白湯豚骨スープの素がない場合はダシダと鶏ガラスープの素を小さじ1ずつ足してみてください！トウガラシは大さじ1が１辛ぐらいらしいので5杯入れましたが辛さがあまり感じなかったのでラー油で辛さを出しました✨
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