そら豆をさやの両端を少し切って耐熱皿に入れてラップをしてレンチンする。600wで2分くらい

さやから取り出して、薄皮に切り込みを入れて薄皮と豆に分ける

薄皮には片栗粉をまぶす

フライパンにバターを入れて焦げないように熱したら片栗粉をつけた薄皮を先に入れる（中弱火くらい）

豆も入れて炒める。うっすら焼き色（ちょい焦げ目）ついたら、粉チーズを入れて混ぜる。