簡単酢で♡簡単にきゅうり甘酢醤油漬け〜
北軽keiふぅ @cook_40121428
夏になってきゅうりが美味しい季節におすすめです♡体を冷やす効果があるきゅうりはわが家では欠かせない一品です〜
このレシピの生い立ち
夏のきさは美味しいのでいろいろなアレンジで食べています♡安売りで大量に手に入った時は20本くらい作って浅漬けから古漬けまで漬けダレも南蛮漬けダレに代用して使っているおすすめレシピです♡
アプリでひらく作り方
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漬けダレを鍋で一煮立ちさせて耐熱ポリ袋に入れた乱切りきゅうりに熱いまま入れてから最後に白胡麻を入れて軽く混ぜ合わせる。
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粗熱が取れたら耐熱ポリ袋を縛って冷蔵庫で1時間位からサラダ感覚で食べられます。2-3日漬けてしっかり味もおすすめです〜
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きゅうりが減った漬けダレに素揚げナスやお好み野菜と片栗粉をまぶした豚肉を揚げて南蛮漬けにも〜
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こんな感じになります♡
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コツ・ポイント
訳ありきゅうりとか安く手に入りやすい季節に大量に作り置き出来るので漬けダレも有効活用もおすすめポイントです♡
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