☆野菜のグリル☆〜秋野菜〜
☆栄養士のれしぴ☆ @eiyoushino_recipe
季節の野菜をシンプルに調理して
旨みをしっかり味わえる♪
カレーやサラダ、ハンバーグやワンプレートに♪
このレシピの生い立ち
添え野菜によく作るものを
レシピにしてみました。
☆野菜のグリル☆〜秋野菜〜
季節の野菜をシンプルに調理して
旨みをしっかり味わえる♪
カレーやサラダ、ハンバーグやワンプレートに♪
このレシピの生い立ち
添え野菜によく作るものを
レシピにしてみました。
作り方
- 1
野菜は0.5〜1センチ位の厚みにスライスする（厚すぎると火が通りにくいので注意）
- 2
れんこん、なす、じゃがいもは水に晒してよく水気を拭き取る♪
- 3
ボウル（またはポリ袋）に入れ
オリーブオイルとマジックソルトを入れてよく混ぜる♪ -
- 4
グリルトレーにのせて弱火で6〜7分焼き♪
-
- 5
裏返して中火で2〜3分焼いて
野菜に火が通っていれば出来上がり♪ -
- 6
出来上がり＊
添え野菜としても、そのままでも♪
-
- 7
2024年9月28日
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コツ・ポイント
●グリルは機種により焼き時間を調整してください。
●最初から高温で焼くと中まで火が通りにくいので、まず弱火で焼いて、ほぼ火が通ったら中火にする。
●市販のグリルプレートを使うと簡単
●キノコなど火の通りやすいものは後から加えるとよい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21531659
