こんがり美味しい☆生鮭のバター醤油ソテー
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
見た目良し！手順は、簡単なのにオシャレな一品☆じゃが芋カリカリほくっ、鮭は、バター醤油味ほろほろで美味しい〜リピ決定
このレシピの生い立ち
生鮭がたまに安い
こんがり美味しい☆生鮭のバター醤油ソテー
見た目良し！手順は、簡単なのにオシャレな一品☆じゃが芋カリカリほくっ、鮭は、バター醤油味ほろほろで美味しい〜リピ決定
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生鮭がたまに安い
作り方
- 1
じゃが芋の皮と芽をとり、濡れたままクッキングペーパーとラップに包みます。電子レンジ500w2分チンし、裏返して2分チン
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- 2
ひっくり返すときは、熱いので注意！！
爪楊枝がすっと入ればOK
2〜4等分します - 3
あればでよいので、ほうれん草、キノコなど用意します
鮭は、軽く塩をふり少し置いたら水気をとり、塩胡椒、小麦粉をふります -
- 4
鍋に、オリーブオイル(大さじ1)、にんにく(潰す)を中火で温め、じゃが芋と鮭を先に焼きます
鮭が両面焼けたら全部取り出す -
- 5
同じ鍋で、ほうれん草、キノコを炒め軽く塩コショウします。
ほうれん草がしんなりしたらバター(10g)入れ混ぜます -
- 6
混ぜたらすぐに、鮭とじゃが芋も戻し入れ、追加でバター(10g)いれ、醤油ひとまわししたら、優しく全体を混ぜ合わせて完成
-
コツ・ポイント
・先にじゃが芋と鮭をこんがり焼く
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