手羽先で簡単！濃厚スープのサムゲタン
いとえりワンパン料理 @cook_40418252
丸鶏で作るイメージのサムゲタンも手羽先で作ればとっても簡単！生姜やニンニクをたっぷり効かせてお楽しみください！
このレシピの生い立ち
手羽先はコスパはいいけど、絶対これ作りたい！というレシピが見つかりませんでした。ほろほろに煮込んでスープにしたらきっといいダシが出て、手羽先の持ち味を生かせるのでは！と思ってたどり着いたレシピです✨ 鶏の旨味を存分にお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク・生姜はチューブでも代用OK。チューブの場合は各小さじ1。
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- 2
ネギを斜め1㎝程度でスライスし、ニンニクと翔は皮をむいてスライス。
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- 3
手羽先は下処理不要でそのまま、ネギと水を一緒に鍋に入れる。
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- 4
生姜とニンニクを入れて、中弱火で10分、蓋をせずに煮込む。
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- 5
洗ったお米を入れて15分煮込み、鶏がらスープを加える
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- 6
味見をして、必要に応じて塩で味を調える
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コツ・ポイント
実は３〜５の工程は炊飯器で出来ちゃうんです✨ 普通炊飯モードで1回炊くだけで、ほろほろの鶏手羽を楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね！炊飯器の場合は水の量を400mlでお作りください！
リアクション
レシピ作者
まなびのマーケット『ストアカ』でオンライン料理教室を開講。参加者累計10,000名以上。2021年・2022年最多受講者賞受賞著書『料理インストラクターいとえりと一緒にやれば絶対できる30分3品ラクたのごはん』発売中【メディア出演】 『メレンゲの気持ち』 『NHK おはよう日本』 『朝日新聞』『Abema Prime』『あさチャン！』『初耳学』『ZIP!』『サタデープラス』『あさイチ』
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