豚コマ団子と人参ピーマンの炒め物
PONちゃん☆☆ @cook_40180666
自宅にある調味料で簡単にできる豚コマ団子です♩一緒に入れるお野菜はご家庭でアレンジ頂けます
このレシピの生い立ち
豚コマ肉を大量に消費したく、カラッと揚げ焼きで食べたいなと思い自宅にある物で作りました
豚コマ団子と人参ピーマンの炒め物
自宅にある調味料で簡単にできる豚コマ団子です♩一緒に入れるお野菜はご家庭でアレンジ頂けます
このレシピの生い立ち
豚コマ肉を大量に消費したく、カラッと揚げ焼きで食べたいなと思い自宅にある物で作りました
作り方
- 1
豚コマ肉をポリ袋に入れてマヨネーズ・酒・生姜（チューブ利用）・塩胡椒を入れて揉み込む
- 2
しっかりと揉み込んだら1口サイズのボール状に丸めて、全体に片栗粉をまぶす
-
- 3
フライパンにサラダ油（米油でも可）を引いて2の両面を揚げ焼きにする
- 4
3の工程中に、人参とピーマンを1口サイズに切っておく ★我が家では人参嫌いがいるため薄めのいちょう切りにしています
-
- 5
豚コマ肉の両面がカラッとあがったら、ピーマンとに人参を入れて火が通るまで炒めたら完成
-
- 6
【味付けタレを付けたい場合】予めタレ用に醤油、酒、砂糖を混ぜておき5が炒まったら回し入れる
- 7
6が全体と絡まり軽く火を通せば完成
コツ・ポイント
豚コマ肉を揉み込む際に、マヨネーズを少し多くするとコクのある味の団子になります！味付けタレはお好みで！
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