□玉ネギを薄切りに、ピーマンを細切りにする。
□鶏肉を一口大に切る。
●フライパンにオリーブオイルを入れて熱する。

●鶏肉、塩、砂糖を入れ、フタをし３分ほど焼く。
●焼面を変え、玉ネギ、ピーマンを加える。
●白ワイン、白だしを加える。

●フタをして、５分ほど蒸し焼く。
●塩＆レモンを加え混ぜ合わせる。
●器に盛る。
●パセリをかけて、できあがり。