レンジで1分☆お団子の美味しいゴマだれ♪
健康旨研究員おから子 @cook_40079873
簡単なのにめちゃ美味♪健康、美容にもいいですね。
私はおから団子にたっぷりと！これだけ食べても美味しい！
パンにも〜
このレシピの生い立ち
おやつがない、、。そして賞味期限の切れかけた練ゴマ、少し固まってしまった蜂蜜があったので。また、茹でたおから団子に掛けたくて。
レンジで1分☆お団子の美味しいゴマだれ♪
簡単なのにめちゃ美味♪健康、美容にもいいですね。
私はおから団子にたっぷりと！これだけ食べても美味しい！
パンにも〜
このレシピの生い立ち
おやつがない、、。そして賞味期限の切れかけた練ゴマ、少し固まってしまった蜂蜜があったので。また、茹でたおから団子に掛けたくて。
作り方
- 1
練りごま
今回は、賞味期限がきれそうな残り物の練ゴマを使用
-
- 2
ちょっと結晶化してしまった蜂蜜
でも大丈夫！ -
- 3
3つ全てを耐熱容器に入れて、
※水はタレを緩めるために入れるだけなので少しでOK！
写真は『水大さじ1』 -
- 4
ラップをふわっとかけてレンチン
600wで約40〜50秒
※表面がぷくぷくとしてきます。弾ける前に止めてね！
-
- 5
取り出したら、
※写真はレンチンしてすぐのもの。まだ練りごまと水分が分離してる感じです。
-
- 6
すぐによく混ぜる。
完成！
-
- 7
おから団子にかけました！
翌日も美味しい〜
-
コツ・ポイント
レシピの配合だとしっかり甘いです！
★練ごまと蜂蜜は『２:１』をベースにお好みの甘さにしてね。
この量は
生おから、豆腐を各75に片栗粉30gで作ったお団子にたっぷり掛けて少し余るくらい。※絹より木綿豆腐の方がベチャッとせずモチモチします
●健康食材で美味しいものをがモットー●性格→凝り性。なぜ？の解明、比較実験再現、記録が好きなので工程写真、説明多めデス●おから等ヘルシー食材や旬のもの大好き●簡単、本格両方好き●コーヒーを使ったデザート大好き●基本的に油→オリーブ、砂糖→きび砂糖★長男高1お弁当開始からレシピ公開。調理師免許あり。都内お菓子教室、製菓校卒★レシピ、見直すことあります。ご了承下さい2022.8.14
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