ボロネーゼ
味がしっかりしている。子供が大好き。
粉チーズをかけて食べると◎
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玉ねぎ、人参をみじん切りにする
フライパンにバターを入れて熱し、1を入れてしんなりするまで炒めて皿に取る
1のフライパンにひき肉を入れ動かさずに両目焼き色がつくまでじっくり焼く
ひき肉に焼き色がついたら、2とワインを入れてかき混ぜる
煮立ち始めたら、ニンニクチューブ、トマト缶、ワイン、ケチャップ、砂糖、塩胡椒を加えて15分弱火で煮詰める
水、醤油を加えて味を整える
覚え書き
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