ゆで鮭、おろしポン酢
鮭を、あっさりヘルシーに、いただきます。
このレシピの生い立ち
鮭の調理って面倒…ですがゆでるだけなので楽ちんです。あっさりさっぱり。
作り方
- 1
鮭は骨をできるだけ取り、青じそは千切り、大根はすりおろしておく。
- 2
400cc程度のお湯を沸かし、塩と酒各大さじ1程度を入れ、鮭を入れて1分半程度茹でる。
- 3
鮭の身が崩れないようにザルで水気を取り、水を切った大根とシソをのせ、ポン酢をかける。一味は好みで!
コツ・ポイント
水気を切る時は
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