マルベリーの寒天
マルベリーの鮮やかな色を使って寒天にしてみました。
このレシピの生い立ち
寒天はすぐ固まるので気軽に出来るので作ってみました。
作り方
- 1
※マルベリーのコンポート レシピID：21537172
- 2
鍋に水と粉寒天を入れて沸騰したら弱火で2分混ぜながらに煮る。
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- 3
砂糖を入れて煮溶かして、火を止めてからレモン汁、オレンジキュラソーを入れる。
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- 4
型にマルベリーコンポートを入れて２の寒天を流し入れる。(粗熱がとれてから入れると色が鮮やかになる)
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- 5
冷蔵庫で冷やして固まったらお皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
一緒にみかんやキウイやいちごを入れても美味しいです。レモン汁で味が引き締まります。
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