アプリでひらく作り方
- 1
ゴボウは細切り(出来るだけ薄切り)にする。
生姜も細切りにする。 -
- 2
計量カップに水100ccを入れて、砂糖・醤油・みりん・酒・ほんだしを入れて混ぜておく。
-
- 3
オリーブオイルを中火で熱して、ゴボウを入れてよく炒める。
-
- 4
ゴボウをよく炒めたら、生姜を入れて、サッと炒める。
-
- 5
④に牛肉を入れてほぐしながら、サッと炒める。
-
- 6
だいたい火が通ったら、
②の★を全部入れて、お肉をほぐす。 -
- 7
火が沸騰したら、中弱火にして蓋をして、12分煮る。
-
- 8
味見をしてよければ完成！
-
- 9
お皿に盛って、白ごまを散らして召し上がれ〜♪
-
コツ・ポイント
★あれば⑥の時に味の素３振り入れると味に深みが出ます！
★炒めてから煮る事でゴボウが柔らかくなりやすいです。
★舞茸などキノコを入れても美味しくなります！
★辛いのが好きな方は、
④の時に、輪切り唐辛子を小さじ１ほど入れても美味しいです！
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21537027
