バーベキューソース

緑と風の農園
緑と風の農園 @cook_40095870

トマトソースを半量に煮詰めてトマトの旨味を引き出しました。
消化も良く、胃腸に優しいソースです。
このレシピの生い立ち
夏の定番料理のバーベキュー用ソースとして、クッキングスクールネモト監修で作った定番料理のアレンジレシピです。

バーベキューソース

トマトソースを半量に煮詰めてトマトの旨味を引き出しました。
消化も良く、胃腸に優しいソースです。
このレシピの生い立ち
夏の定番料理のバーベキュー用ソースとして、クッキングスクールネモト監修で作った定番料理のアレンジレシピです。

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材料

2人分
  1. トマト塩糀 100g
  2. 醤油 小さじ1
  3. ハチミツ又はきび砂糖 小さじ1/2
  4. すりおろしりんご 20g

作り方

  1. 1

    小鍋に全ての材料を入れて、半量になるまで弱火で煮詰める。途中で木べらで焦げつかないように鍋底をこすって混ぜる。

  2. 2

    半量になったら出来上がり。

コツ・ポイント

ニンニクや生姜を加えてアレンジも。

1人 31kcal
塩分 1.2g
調理時間 20分

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茨城県行方市の北浦湖畔にある農園です。当農園のソース「トマト塩糀」を使用したレシピ、およびイベントでの料理レシピを紹介しています。http://www.gwfarm.jp/https://www.facebook.com/midorixkaze
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