作り方
- 1
なべにゼラチン以外の材料を入れ火にかける。
- 2
沸騰させない様に混ぜ合わせる。
ここで裏ごしをする
出来れば粉が残らなくなるまで - 3
裏ごししたら、ゼラチンを入れて混ぜる。とけたら再度裏ごしする。
- 4
出来れば、鍋ごと氷水に入れて混ぜながらちょいと冷ます。
- 5
カップに入れて冷蔵庫で１時間冷やす
好みでトッピングする
コツ・ポイント
裏ごしをすればするだけなめらか～で美味しくなります
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