納豆とタレとサルサとパクチーの茎部分を小口切りにしてよく混ぜる。

（分量は好みで、今回は納豆と同量程度）

蕎麦を茹で、冷水でよく締める。

（茹で時間はそれぞれの蕎麦に書かれている指定の時間で）

蕎麦のタレを作る。麺つゆ、砂糖、ライム汁を混ぜる。

ここで味をチェック。好みで調整する。

❸のタレと蕎麦を和える。

❹にサラダオイルを絡めてコーティングする。

❺をお皿に盛り❶を上からかける。仕上げにパクチーの葉っぱの部分をトッピングして完成。