麻婆ナス
手軽に作れます。
唐辛子を刻んで入れて、味を引き締めます。
このレシピの生い立ち
前から自分で作ってみたかったので、造ってみました。
作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切っておく。
- 2
フライパンに油を入れ、にんにく、しょうが、唐辛子、ひき肉を入れ、軽く炒める。
- 3
１と調味料を入れ、炒める。
ゴマ油を入れてかきまぜる。 -
- 4
水溶き片栗粉を入れてなじませたら、出来上がり。
-
コツ・ポイント
唐辛子は種を取って輪切りに。
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