鶏肉とトマトの無水カレー!圧力鍋で楽チン
りんanup @cook_40313166
圧力鍋でとても簡単に本格的なカレーができます。トマト缶を入れるので酸味があり、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
無水でカレーを作りたかったので。
鶏肉とトマトの無水カレー!圧力鍋で楽チン
圧力鍋でとても簡単に本格的なカレーができます。トマト缶を入れるので酸味があり、ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
無水でカレーを作りたかったので。
作り方
- 1
玉ねぎはざっくりと粗くみじん切りに。
- 2
しょうがは粗くみじん切りに。
- 3
ニンニクはそのままでも大丈夫です。
- 4
鶏肉はかなり大きめに。もも肉1枚を２〜3枚に切る感じです。
- 5
圧力鍋にオリーブオイルを少し入れ、１〜４を全部入れて軽く炒めます。
-
- 6
トマト缶をそのままドンと入れます。少し混ぜてチキンブイヨンを加えます。
-
- 7
圧力をかけます。
圧力がかかったら、火を弱火にして５分。 - 8
火を止めて、圧力がなくなったら、蓋を開け、カレールゥを入れ味を調節します。
-
- 9
トッピングでチーズを載せてみました。
コツ・ポイント
鶏肉は大きめにした方が食べ応えがあります。トマト缶を入れて水分が足りなさそうなら、少しだけ水を入れてください。
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