器にラップをぴったりと敷きます。

ビスケットを袋に入れて、めん棒を転がしながら細かく砕きます。お好みでシナモンを加えます。

バターをレンジで30秒加熱して(ラップなし)溶かし、砕いたビスケットと混ぜます。器に敷き、スプーンの背で押さえます。

鍋に水100ccと粉寒天2gを入れ混ぜながら中火にかけます。沸騰したら弱火にして2分、寒天を煮溶かします。

砂糖を加え、牛乳、ヨーグルトも少しずつ加えていきます。

クリームチーズをレンジで30秒ほど加熱して柔らかくします。⑥の寒天液を少しずつ混ぜます。レモン汁を入れます。

③を冷蔵庫から取り出して⑦を流しこんで、固めます。

30分冷やし固めてラップごと器からはずして、お好みの大きさにカットして完成♪