厚揚げ、玉ねぎ、肉味噌煮込み

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599

玉ねぎの甘さが肉味噌煮込みと相性が良くご飯が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作って見ました。

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材料

  1. 玉ねぎ 2個
  2. 豚肉 200g
  3. 厚揚げ 1個
  4. 醤油、みりん、酒、オイスターソース 大さじ1
  5. にんにく、生姜(各チューブ) 大さじ1
  6. 味噌 大さじ1
  7. 200cc

作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cm角に切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に炒め油を入れて炒める。

  3. 3

    厚揚げは1cm角に切り油抜きする。

  4. 4

    調味料の全てを入れ、厚揚げも入れて煮込む事20分。

  5. 5

    様子を見て煮汁が多ければ少し煮詰める。

  6. 6

    ご飯の上に乗せて丼にしても美味しいですよ。

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほど美味しいですよ。

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レシピ作者

のんきのこ
のんきのこ @cook_40050599
に公開
食べる事、作る事が好きな主婦です。今は食の細い孫にいっぱい食べて欲しくてせっせとご飯を作ってます。発酵食エキスパート3級取得。
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