おにぎりにも☆しそひじきのふりかけ
shimaru @cook_40051102
シンプルだけどとっても美味しい♪
あったかごはんに、お弁当、おにぎり…色々使えて便利＾＾
このレシピの生い立ち
最近ひじきを食べていないなぁ～と思い、ふりかけを作ろうと思いました。
ちょうど大葉がたくさんあったので、さっぱり味のふりかけにしてみました。
おにぎりにも☆しそひじきのふりかけ
シンプルだけどとっても美味しい♪
あったかごはんに、お弁当、おにぎり…色々使えて便利＾＾
このレシピの生い立ち
最近ひじきを食べていないなぁ～と思い、ふりかけを作ろうと思いました。
ちょうど大葉がたくさんあったので、さっぱり味のふりかけにしてみました。
作り方
- 1
ひじきはたっぷりの水でもどす（30分ほど）
2～3回水を変えて洗い、ざるにあげ水気を切っておく。大葉は刻んでおく。
- 2
フライパンか鍋にひじきと◎を入れ火にかける。
-
- 3
沸いたら、時々混ぜながら5分ほど煮る。
味をみて足りないようなら塩少々（分量外）で調える。 - 4
大葉とごまを混ぜて汁気を完全に飛ばして仕上げる。
-
- 5
ふりかけ・混ぜご飯にしておにぎりにしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
工程③で調味するときは、その後汁気を飛ばすのでそれも考慮して塩加減を決めてください。
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